در این مقاله قصد داریم غذای مرغ در تابستان را مورد بررسی قرار دهیم. پرورش مرغ یکی از مهم‌ترین کسب و کارها در زمینه تامین منابع پروتئینی در هر کشوری محسوب میشود. گوشت مرغ و تخم مرغ را به جرات می‌توان مهم‌ترین و در دسترس‌ترین منابع غذایی حاوی پروتئین در ایران دانست که همیشه از جانب مشتریان، مورد استقابل قرار می‌گیرد. به همین دلیل پرورش مرغ، چه مرغ گوشتی و چه تخمگذار، همیشه کسب و کارهای پررونق و پرطرفداری محسوب می‌شوند. پرورش مرغ چه در ابعاد بزرگ صنعتی و چه در خانه و مزرعه و با تعداد کم، نیاز به تجربه و دانش درباره شیوه‌های نوین پرورش پرندگان دارد. یکی از دغدغه‌های پرورش دهندگان مرغ، شیوه تغذیه مرغها در فصول گرم سال است. یکی از مشکلاتی که ممکن است در این فصول برای این پرندگان به وجود آید، «گرمازدگی» مرغها است.
گرمازدگی ممکن است برای مرغها باعث مشکلات زیادی از جمله تاخیر در رشد و یا کم شدن میزان تخمگذاری شود. این مشکلات میتواند برای کسب و کارهای پرورش مرغ موجب زیان شود. اما شما با رعایت کردن برخی نکات در غذای مرغ در تابستان میتوانید از این مشکلات پیشگیری کنید. در این مقاله قصد داریم تا با بهترین خوراک برای مرغ خانگی و یا صنعتی در فصول گرم آشنا شویم.
کلیاتی درباره جیره مرغ‌های خانگی و پرورشی | غذای مرغ در تابستان
مرغ یک پرنده همه چیزخوار محسوب میشود که میتواند از انواع غلات، دانه‌ها، میوه‌ها و سبزی‌جات و حشرات تغذیه نماید. اما برای رشد بهتر و نیز بالا بردن قدرت تخمگذاری باید برای غذای مرغ خانگی و صنعتی از برنامه‌ریزی دقیقی استفاده نمود. میزان جیره استاندارد برای یک مرغ بالغ در حدود 110 گرم در روز است که این جیره استاندارد برای مرغ‌های بالغ باید در حدود 16 درصد و بالاتر پروتئین داشته باشد. این میزان پروتئین را نمی‌توان فقط با مصرف دانه‌ها و غلات تامین نمود. به همین منظور، برای افزایش راندمان واحد تولیدی پرورش مرغ، از غذاهای فرموله شده صنعتی آماده استفاده میشود.
در این جیره‌ها میزان پروتئین، کربروهیدرات، ویتامینها و مواد معدنی با توجه به نیاز مرغ تنظیم شده است. این غذاها برای مرغ‌های تخمگذار، گوشتی و جوجه‌های قبل از سن بلوغ با هم متفاوت است. همچنین غذای مرغ در تابستان با توجه به رفتار متفاوت مرغها و نیازهای متفاوت بدن آن‌ها، اندکی با فصل‌های دیگر متفاوت است.
استرس گرمایی چیست و چه تاثیری در مصرف غذای مرغ در تابستانها دارد؟
پرندگان از جمله مرغها، مانند پستانداران با عرق کردن قادر به خنک کردن بدن خود نیستند. بدن مرغها در برابر گرمای شدید تابستان، حساس و آسیبپذیر است. در شرایط دمایی بالای 30 درجه، مرغها قادر به تطابق دمای بدنشان با محیط نبوده و نمیتوانند گرمای داخلی بدن خود را با محیط متناسب نمایند. به این شرایط «استرس گرمایی» گفته میشود که در صورت ادامه رشد و تولید تخممرغ گله کاهش پیدا میکند و حتی ممکن است جان مرغها را نیز تهدید کند. مرغها در این شرایط سعی میکنند نقطهای خنک در هوای آزاد پیدا کنند. همچنین پرنده بالهای خود را بالا گرفته و یا شروع به له له زدن میکند. برای کنترل این شرایط، در ادامه غذای مرغ در تابستان کمتر شده و آب بیشتری مصرف خواهد کرد.
عوارض ادامه پیدا کردن شرایط استرس گرمایی
با ادامه پیدا کردن شرایط استرس گرمایی مشکلات زیر برای گله به وجود می‌آید:
- کاهش مصرف غذا
- کاهش رشد پرندگان
- کاهش میزان تخمگذاری و کوچک شدن اندازه تخم مرغها
- کم شدن کیفیت مواد مغذی در تخم مرغها
- نازک شدن پوسته تخم مرغ
- پایین آمدن میزان تولید جوجه در گله
حتما بخوانید: طرح توجیهی پرورش مرغ بومی چیست؟ + [ توضیح کامل ]
غذای مرغ در تابستان چه تفاوتی با دیگر فصول دارد؟
گفتیم که یکی از چالش‌های مهم در نگهداری از طیور در فصل تابستان، ایجاد تنش‌ها و استرس‌های گرمایی در بدن مرغها است. علاوه بر تنظیم دمای مرغداری با استفاده از وسایل سرمایشی و همچنین در دسترس قرار دادن آب کافی و خنک و بهداشتی برای مرغها، تغذیه نیز میتواند تا حدی از این مشکل جلوگیری نماید. معمولا دامپزشکان و پرورش دهندگان برای جلوگیری از این مشکل تغییراتی را در جیره مرغها به وجود می‌آورند که از احتمال بروز استرس گرمایی یا عوارض آن در بدن مرغها، جلوگیری میکند. برخی از این تغییرات عبارت است از:
1. جایگزین کردن گندم با جو در جیره
گندم در کشور ما یکی از اصلی‌ترین بخش‌های جیره مرغها را تشکیل می‌دهد. در فصل تابستان اما برای پیشگیری از استرس‌های گرمایی مقداری از گندم که طبعی گرم دارد، با مقدار بیشتری جو، که طبع سردی دارد، جایگزین میشود.
2. بالا بردن انرژی جیره غذایی | غذای مرغ در تابستان
در تابستان به دلیل گرمای زیاد و استرس گرمایی، میزان جیره مصرفی گله کاهش پیدا میکند. برای جبران این میزان، مقداری روغن و چربی بیشتری که تامین کننده اصلی انرژی جیره است، به آن اضافه میشود.
3. تنظیم میزان فیبر و نشاسته جیره
فبیر در جیره مرغها معمولا توسط سبوس دانه‌ها مانند برنج و گندم تامین میشود. بالا بودن میزان فیبر و نشاسته، حرارات زیادی در بدن تولید میکند و میتواند به ایجاد استرس گرمایی کمک کند. به همین منظور میزان فیبر در غذای مرغ در تابستان را اندکی کاهش می‌دهند. البته این کاهش باید به میزانی باشد که باعث ایجاد یبوست و دیگر مشکلات برای مرغها نشود.
4. ویتامینها و مکملها
برخی از ویتامینها و مکمل‌های غذایی مانند ویتامین C میتواند تحمل بدن مرغها را برابر شرایط استرس گرمایی بالا ببرد. البته اضافه کردن انواع ویتامینها و مواد معدنی به جیره مرغها باید با رعایت استانداردهای لازم و با نظارت دامپزشک انجام شود زیرا دز بالای این مکمل‌های غذایی ممکن است به کبد پرنده آسیب وارد کند.
5. تغذیه در ساعات خنک روز
تغذیه در ساعات گرم روز به دلیل این که دمای داخلی بدن مرغ را بالا می‌برد، میتواند احتمال ایجاد استرس گرمایی در بدن پرندگان را افزایش دهد. برای جلوگیری از این مشکل سعی کنید غذای مرغ خانگی و یا صنعتی را در ساعات خنک‌تر در اختیارش قرار دهید. همچنین سعی کنید ظرف غذای مرغ در تابستان و در ساعات گرم روز بین 1 تا 3 ساعت خالی باشد.
6. استفاده از مواد ضد استرس گرمایی
استفاده از ماده «بتائین» به صورت ۱ درصد محلول در آب آشامیدنی و همچنین مواد حاوی «تریپتوفان» میتواند با کاهش احتمال ایجاد استرس گرمایی، به خنک ماندن بدن مرغها در تابستانها کمک کند. همچنین بهتر است از داروهای ضد کوکسیدیوز در تابستانها استفاده نشود.
حتما بخوانید: انواع نژاد مرغ ایرانی کدامند؟ + [ توضیحات کاملی که باید بدانید ]
سخن آخر غذای مرغ در تابستان
یکی از دغدغه‌های پرورش دهندگان مرغ، شیوه تغذیه مرغها در فصول گرم سال و تنظیم غذای مرغ در تابستان است. یکی از مشکلاتی که ممکن است در این فصول برای این پرندگان به وجود آید، گرمازدگی و ایجاد شرایط استرس گرمایی در مرغها است. گرمازدگی ممکن است برای مرغها باعث مشکلات زیادی از جمله تاخیر در رشد و یا کم شدن میزان تخمگذاری شود.
بالا بردن انژی جیره با استفاده از چربیها، تنظیم میزان فیبر و نشاسته جیره، افزودن ویتامینها و مکملها و تغییراتی جزئی در ساعات تغذیه مرغها، میتواند از بروز آثار مخرب استرس گرمایی در مرغداریها بکاهد.
سوالات متداول
میزان جیره استاندارد برای یک مرغ بالغ در حدود 110 گرم در روز است که این جیره استاندارد برای مرغ‌های بالغ باید در حدود 16 درصد و بالاتر پروتئین داشته باشد.
پرندگان از جمله مرغها، مانند پستانداران با عرق کردن قادر به خنک کردن بدن خود نیستند. بدن مرغها در برابر گرمای شدید تابستان، حساس و آسیبپذیر است. در شرایط دمایی بالای 30 درجه، مرغها قادر به تطابق دمای بدنشان با محیط نبوده و نمیتوانند گرمای داخلی بدن خود را با محیط متناسب نمایند. به این شرایط «استرس گرمایی» گفته میشود که در صورت ادامه رشد و تولید تخممرغ گله کاهش پیدا میکند و حتی ممکن است جان مرغها را نیز تهدید کند. مرغها در این شرایط سعی میکنند نقطهای خنک در هوای آزاد پیدا کنند. همچنین پرنده بالهای خود را بالا گرفته و یا شروع به له له زدن میکند. برای کنترل این شرایط، در ادامه غذای مرغ در تابستان کمتر شده و آب بیشتری مصرف خواهد کرد.
بالا بردن انرژی جیره با استفاده از چربیها، تنظیم میزان فیبر و نشاسته جیره، افزودن ویتامینها و مکملها و تغییراتی جزئی در ساعات تغذیه مرغها، میتواند از بروز آثار مخرب استرس گرمایی در مرغداریها بکاهد. میزان جیره استاندارد برای یک مرغ بالغ چقدر است؟
استرس گرمایی چیست و چه تاثیری در مصرف غذای مرغ در تابستانها دارد؟
استرتس گرمایی چگونه کنترل می شود؟
