مرغ ارپینگتون

پرورش مرغ یکی از سودآورترین رشته‌های پرورش طیور، در کشور ما است. گوشت مرغ و تخم‌مرغ، یکی از مهم‌ترین و در دسترس‌ترین منابع پروتئین در ایران محسوب می‌شود که همیشه تقاضای بالایی برای آن در بازار وجود دارد. در طول تاریخ، پرورش‌ دهندگان و فعالان حوزه پرورش طیور، همیشه به دنبال افزایش کارایی و بازدهی فعالیت‌ها و تولیدات خود بوده‌اند و با اصلاح نژاد این پرنده، گونه‌های جدید و پربازده‌تری را به بازار معرفی کرده‌اند. مرغ ارپینگتون (Orpington) یکی از این نژادهای اصلاح شده است، که هم از لحاظ وزن‌گیری و هم از نظر قدرت تخمگذاری در بین دیگر نژادها، ممتاز است. این گونه از مرغ را شاید بتوان درشت ترین نژاد مرغ و خروس از لحاظ جثه و وزن‌گیری تلقی کرد. این نژاد از مرغ هچنین از لحاظ قیمت نیز در میان 10 مورد از گران‌ ترین مرغ و خروس‌های جهان قرار می‌گیرد.

تاریخچه ایجاد و معرفی نژاد مرغ ارپینگتون

اصلاح و ایجاد این نژاد از مرغ، ابتدا توسط «ویلیام کوک» ساکن شهر «اورپینگتون» در شهرستان کنت در انگلیس انجام شد. او ابتدا با انتخاب پرندگانی که دارای قدرت تخمگذاری خوبی بودند، شروع کرد. در سال 1886 او نژاد«Black Orpington»را رونمایی کرد که به لطف تبلیغات گسترده در انگلیس تقریباً یک شبه به موفقیت رسید. در آن زمان برای پنهان کردن خاک و دوده موجود در شهرها، این نژاد به رنگ سیاه پرورش داده شد. رنگ‌بندی بعدی که توسط او به بازار معرفی شد، «Buff» بود که همچنان رنگ غالب مرغ‌های ارپینگتون در سطح جهانی است. پرهای نژاد «بوف» به رنگ قهوه‌ای، زرد و نخودی است. همچنین به دنبال آن، رنگ‌های سفید و آبی این پرنده نیز به بازار معرفی گردید. این نژاد مرغ، به سرعت به محبوب‌ترین نژاد در انگلیس تبدیل شد و طی ده سال به کشورهای دیگر از جمله ایالات متحده صادر شد. در سال‌های اخیر نسل مرغ ارپینگتون به دلیل پرورش دیگر نژادها به صورت انبوه، در خطر انقراض قرار داشت اما با بازگشت دوباره برخی پرورش دهندگان به آن، دوباره به چرخه تولید بازگشت.

ویژگی‌های ظاهری مرغ ارپینگتون

به طور کلی، این مرغ بدنی سنگین و پهن، پرهای پف کرده و کمر خمیده دارد. پا و ساق پای این پرنده، به رنگ صورتی مایل به سفید و گوشت آن سفید است. منقار آن به رنگ سفید مایل به صورتی و چشم‌ها به رنگ قرمز هستند. از دیگر خصوصیات این پرنده، کوتاه‌تر بودن پاها و دست‌ها است. وزن بدن آن نسبت به دیگر نژادهای معمول مرغ و خروس صنعتی، بالاتر است. مرغ این نژاد تا حدود 4 کیلو گرم و خروس، تا 5 کیلوگرم وزن می‌گیرند. این گونه از مرغ، در رنگ‌های حنایی و زرد، سیاه و آبی در دنیا وجود دارد اما امروزه گونه‌ای که رنگ قهوه‌ای و حنایی دارد و «مرغ ارپینگتون بوف» خوانده می‌شود، بیشتر و به صورت بسیار گسترده‌تری در همه جا به چشم می‌خورد. این نژاد علاوه بر اینکه وزن‌گیری بسیار خوبی دارد، از قدرت تخمگذاری مناسبی نیز برخوردار بوده و در سال بین 210 تا 260 عدد تخم قهوه‌ای رنگ، می‌گذارد.

ویژگی‌های رفتاری مرغ ارپینگتون

این نژاد از مرغ، پرندگانی مطیع با رفتاری دوستانه محسوب می‌شوند. داشتن همین خصوصیات، آنها را برای نگهداری در منزل و یا مزرعه مناسب می‌کند زیرا از لمس شدن به دفعات مکرر، محیط‌های عجیب و صداهای غیرمعمول ناراحت نمی‌شوند. این مرغ‌ها به دلیل وزن بالاتر نسبت به دیگر نژادهای مرغ، سر و صدا و جنب و جوش کمتری دارند. همچنین آنها مادران خوبی هستند و از جوجه‌ها به خوبی مراقبت می‌کنند. پرهای انبوه آنها، بدنشان را در مقابل هوای بسیار سرد، مقاوم می کند، اما با آب و هوای گرم نیز کنار می‌آیند و باید در گرمای روز برای جلوگیری به گرمازدگی، به سایه دسترسی داشته باشد.

حتما بخوانید: سود پرورش مرغ چگونه است؟

انواع شناخته شده مرغ‌های ارپینگتون

1.    مرغ ارپینگتون بوف

Buff در واقع دومین نوع از این نژاد است که به وجود آمد. این نژاد اما محبوب‌ترین مدل از مرغ‌های ارپینگتون است. رنگ این نژاد قهوه‌ای و زرد و حنایی است و امروزه در سراسر جهان پرورش پیدا می‌کند.

2.    مرغ ارپینگتون سیاه

Black Orpington اولین نوع از این مرغ بود که ایجاد شد. این نژاد برای اولین بار در اوایل دهه 1880 رونمایی شد و بسیار موفق بود.

رنگ‌های دیگری نیز مانند سیاه و سفید، آبی، قرمز، چند رنگ، خالدار سیاه، نقره‌ای و شکلاتی از این پرنده زیبا و دوست داشتنی در بازار پرندگان یافت می‌شود.

شرایط و نحوه نگهداری مرغ ارپینگتون

·       تغذیه

با اینکه مرغ‌ها پرندگانی همه چیز خوار محسوب می‌شوند، بهتر است در تغذیه این پرنده بسیار دقت شود. به خصوص برای بهبود و بالا بردن سرعت وزن‌گیری و قدرت تخمگذاری این پرنده، بهتر است از غلات آماده که به غذای مرغ صنعتی نیز معروف است استفاده کنید. برای تغذیه این نژاد از مرغ در هفته‌های اولیه زندگی، باید غذای با کیفیت بالا که حداقل دارای 20 درصد پروتئین باشد، استفاده شود. اگر پرندگان واکسینه نشده‌اند، برای جلوگیری از بیماری «کوکسیدیوز»، بهتر است از خوراک مرغ حاوی داروی این بیماری، استفاده نمایید.

هنگامی که مرغ ارپینگتون به حدود 16 هفتگی رسید، می‌توانید برای تغذیه آنها از یک خوراک با 16 درصد پروتئین استفاده کنید. فقط به یاد داشته باشید که این نژاد از مرغ، درشت ترین نژاد مرغ و خروس بوده و تمایل به چاقی دارد بنابراین باید وزن آنها را به دقت کنترل کنید و غذایی بیش از نیاز اولیه آنها در روز را در اختیارشان قرار ندهید.  همچنین آب شیرین و بهداشتی نیز باید همیشه در دسترس این پرندگان باشد.

حتما بخوانید: مرغ لگهورن را کامل بشناسید

·       سلامتی و بیماری‌ها

مرغ ارپینگتون یک مرغ قوی و سالم است و نسبت به سایر نژادها سیستم دفاعی قدرتمندی برای مقابله با بیماری‌ها دارد. بزرگترین مشکل این نژاد اما معمولاً مشکلات مربوط به اضافه وزن است. اگر در اثر تغذیه زیاد و نادرست، به آنها اجازه اضافه وزن داده شود، می‌تواند باعث مشکلاتی در رابطه با تخمگذاری این پرنده شود. انگل و حشرات از دیگر مشکلات شایع در این گونه از مرغ است که به دلیل انبوه بودن پرها ممکن است ایجاد شود.

·       لانه و محل نگهداری

از آنجا که مرغ ارپینگتون یک مرغ بزرگ جثه است، فضای بیشتری نسبت به دیگر نژادها برای راحتی نیاز دارد. آنها به یک پناهگاه و همچنین به یک فضای باز و آزاد برای دویدن و فعالیت نیاز دارند. قفس باید کاملاً ضد آب، عایق بندی شده در برابر گرما و سرمای شدید و دارای تهویه مناسب باشد.

سخن آخر مرغ ارپینگتون

مرغ نژاد ارپینگتون را به دلیل کارایی منحصر به فردش، شاید بتوان یکی از گران‌ ترین مرغ و خروس‌‌های موجود در بازار دانست که در بین پرورش دهندگان بسیار محبوب است. این مرغ تخمگذاری و در عین حال وزن‌گیری بسیار خوبی دارد و می‌تواند رفتار ملایم و دوستانه‌ای با صاحبانش داشته باشد. اگر به دنبال یک نژاد مرغ زیبا، آرام و با بازدهی بالا برای منزل و یا مزرعه خود هستید، ارپینگتون نژاد بسیار مناسبی برای شما به شمار می‌آید.

سوالات متداول

اولین بار مرغ ارپینگتون در چه تاریخی کشف شد؟

در سال 1886

ویژگی‌های ظاهری مرغ ارپینگتون چیست؟

به طور کلی، این مرغ بدنی سنگین و پهن، پرهای پف کرده و کمر خمیده دارد. پا و ساق پای این پرنده، به رنگ صورتی مایل به سفید و گوشت آن سفید است.

انواع شناخته شده مرغ‌های ارپینگتون را نام ببرید؟

مرغ ارپینگتون بوف، مرغ ارپینگتون سیاه،