غذا با گوشت کبک

آشنایی با تهیه غذا با گوشت کبک

در این مقاله قصد داریم به معرفی و آموزش تهیه غذا با گوشت کبک بپردازیم، گوشت کبک از جمله گوشت های بسیار لذیذ و خوشمزه است که به راحتی هضم میشود.

امروزه به علت فواید زیادی که گوشت کبک دارد، استفاده از آن رو به رونق میباشد. گوشت کبک از لطیف ترین گوشت ها به حساب می آید و بسیار لذیذ است، قدرت تغذیه بالایی دارد و خون سالمی را تولید میکند.

جالب است بدانید که میزان پروتئین در گوشت کبک 5 الی 10 برابر سایر پرندگان است و همین امر، تهیه غذا با گوشت کبک را بسیار مهم میکند.

در ادامه به معرفی چند نوع غذا که میتوانید با گوشت کبک تهیه کنید، میپردازیم…

حتما بخوانید : ویژگی های کبک

انواع غذاها که می شود با گوشت کبک تهیه کرد

از جمله غذاهایی که میتوانید با گوشت کبک تهیه کنید، میتوان به موارد زیر اشاره کرد :

1. کبک پلویی
2. خوراک کبک
3. کبک شکم پر
4. کبک راسته و…

در ادامه به آموزش تهیه غذا با گوشت کبک میپردازیم، با ما همراه باشید تا با چند غذای بسیار لذیذ و خوشمزه آشنا شوید.

حتما بخوانید : گوشت کبک و خواص بی نظیر آن

آموزش تهیه کبک شکم پر

مواد لازم برای شروع کار عبارت است از :

1. دو عدد کبک
2. 50 الی 60 گرم کشمش
3. یک قاشق چای خوری نمک
4. سه عدد پیاز
5. 50 گرم کره
6. دو فنجان سوپ گوشت داغ

ابتدا دو عدد کبک را به خوبی تمیز کرده و شست و شو دهید، داخل شکم کبک ها را هم بشورید. سپس مقداری نمک و کره به داخل شکم و خارج آن بمالید. کشمش ها را به خوبی شسته و بخیسانید.

سپس کشمش ها و فلفل و پیاز را مخلوط کرده و داخل شکم کبک قرار دهید، کبک ها را در فر به مدت 30 الی 40 دقیقه قرار دهید تا کباب شود سپس سوپ گوشت را اضافه کنید، بعد چند دقیقه کبک شکم پر شما آماده است.

کبک شکم پر را میتوان با مواد غذایی متنوعی هم پخت که البته بستگی به ذائقه شما دارد. تهیه غذا با گوشت کبک، یکی از راحت ترین و متنوع ترین روش های آشپزی است، میتوانید از آن لذت ببرید…

حتما بخوانید : غذا با گوشت بلدرچین

تهیه خوراک کبک

قطعا خوراک کبک را میتوان بهترین غذای پیشنهادی دانست، هم از لحاظ ارزش غذایی و هم از لحاظ راحتی پخت و هم از لحاظ خوشمزگی…

برای شروع کار، مواد زیر را تهیه کنید :

1. کبک به اندازه 3 یا 4 عدد
2. سیر 1 یا 2 حبه
3. فلفل یک عدد
4. لیمو یک عدد
5. نمک، زعفران، فلفل سیاه و قرمز و زردچوبه به اندازه کافی
6. یک عدد پیاز رنده شده
7. روغن زیتون
8. سیب زمینی به اندازه کافی
9. گوجه فرنگی به مقدار کافی

ابتدا کبک را بشورید، داخل شکم و اطراف آن را به خوبی تمیز کرده و شست و شو دهید… سپس پیاز را رنده کنید، به صورت خیلی ریز رنده انجام شود.

کبک را داخل ظرفی قرار داده، پیاز را ریخته و فلفل بریزید. سیر را خرد کرده و داخل ظرف بریزید. لیمو را نصف کرده و داخل ظرف بیاندازید. مقداری زعفران و زردچوبه و ادویه هم اضافه کرده و درب ظرف را ببندید.

سپس سیب زمینی، هویچ خرد شده، فلفل دلمه را داخل ظرف قرار دهید و شش یا هفت قاشق آب داخل ظرف بریزید.

کبک را در آخر در دیس بکشید و با سبزیجات تزئین کنید، خوراک کبک شما آماده است. میتوانید از این غذا در مهمانی ها و مراسمات خود استفاده کنید. چرا که یک غذای کامل به حساب می آید و مناسب نهار و شام شما میباشد.

این غذا برای هر تمام افراد از کودک گرفته تا میانسال بسیار مناسب است و فعالیت کلیه را افزون میسازد. تهیه غذا با گوشت کبک، فواید بسیاری هم دارد که در مقاله ای جداگانه به فواید این گوشت میپردازیم.

حتما بخوانید : سرماخوردگی بلدرچین

تهیه غذا با گوشت کبک، این بار کبک پلو

کبک پلو، یکی از بهترین غذاهایی است که میتوانید در مهمانی ها و مجالس از آن استفاده کنید. برای شروع مواد فوق را تهیه کنید:

1. 1000 گرم برنج
2. سه عدد گوشت کبک
3. سه فنجان پوست نارنج
4. زیره
5. روغن به میزان 200 گرم
6. زعفران یک قاشق مربا خوری

ابتدا برنج را خیس کرده و کبک را خشک، پر میکنیم. سپس آن را میشوریم و با مقداری کرده و پیاز خرد شده میگذاریم تا به خوبی بپزد.

بعد آن را قطعه قطعه کرده و استخوان های بزرگ و درشت آن را در می آوریم. مقداری زعفران هم اضافه میکنیم. زیره را تمیز میکنیم و سپس برنج را آبکش میکنیم.

این میزان برنج و کبک برای تعداد 4 یا 6 نفر مناسب میباشد.

در این مقاله به آموزش تهیه غذا با کبک پرداختیم.

ارزش غذایی کبک بسیار بالاست و مناسب تمام سنین نیز میباشد.